Kuchnia dla zdrowia

utworzone przez | paź 5, 2025 | Na zdrowie

Folia aluminiowa jest neutralna. System wcisnął nam ją jako „najprostszy sposób” na pieczenie i pakowanie kanapek. Prawda: aluminium w kontakcie z kwasami (np. pomidorem, cytryną) i wysoką temperaturą przechodzi do jedzenia. W polu wygląda jak rozpraszacz energii...

Jod na wszystko

utworzone przez | paź 1, 2025 | Na zdrowie

O! Pamiętam jak mama robiła tzw “kratkę turecką” jodyną w miejscu, gdzie coś się działo. I przechodziło! Dlaczego kratka? Odpowiedź chemika – “Bo w takiej kratkowej odległości cząsteczki jedyny się przyciągają i odpychają, ruch taki wzmacnia (...